pH কি , pH এর সূত্র, ধারণা এবং pH স্কেল ও এর পরিমাপ পদ্ধতি

pH কি , pH এর সূত্র, ধারণা এবং pH স্কেল ও এর পরিমাপ পদ্ধতি

ph কাকে বলে? কোন দ্রবনের হাইড্রোজেন আয়নের গন্তত্বের লগারিদমের ঋনান্তক মানকে ঐ দ্রবণের ph বলে । । ph এর পূর্নরুপ হচ্ছে potentially of Hydrogen. সারা বিশ্বে দিন-- দিন ডেনিম এবং টুইল, নীট ফ্রেবিকের তৈরি পোশাকের চাহিদা দিন দিন বেড়ে চলছে । । এই সমস্ত গার্মেন্টস ওয়াশিং/ ডাইং করার সময় বিভিন্ন প্রসেসে আমরা ব্লিচিং, কাস্টিক, সোডা সহ বিভিন্ন ক্ষতিকারক কেমিক্যাল ব্যবহার করে থাকি । । এই প্রসেস গুলার শেষে যদি ph সঠিক ভাবে কন্ট্রোল না করা হয় তাহলে উক্ত কাপড় পরিধানের ফলে আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের ক্ষতি হতে পারে । কাপড় ঘামে ভিজে শরীরে চুলকানি সহ স্কিনে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হতে পারে । । তাই ওয়াশিং অথবা ডাইং এর সর্বশেষ প্রসেসে ph কন্ট্রোল করা জরুরি । ।

 

ph Textile industry

 ph এর মান ০- ১৪ পর্যন্ত । । পৃথিবীতে যত তরল পদার্থ আছে সবি তিনটি অবস্থায় থাকে

 ১) এসিড

২) নিরপেক্ষ

৩) ক্ষারক ০-৬.৫-------- এসিড - ৭-------- নিরপেক্ষ ৭- ১৪--------- ক্ষারক আমাদের মানব শরীরের জন্য সহনশীল ph হচ্ছে ৫- ৭ এর মধ্যে । ।

 pH মূলত কি? pH এর সূত্র PH কি? pH হলো কোনো জলীয় দ্রবণ অম্লীয়, ক্ষারীয় নাকি নিরপেক্ষ তা জানার একক । সহজে বুঝতে গেলে pH হলো কোনো দ্রবণে উপস্থিত হাইড্রোজেন আয়নের( H) ঘনমাত্রার ঋণাত্মক লগারিদম । pH = – log( H) এটি লেখার সময় খেয়াল রাখতে হবে যে এখানে p হলো ছোট হাতের এবং H হলো বড় হাতের অক্ষর । চলুন এবার সূত্রটি ভালো করে বুঝা যাক,

 এখানে( H) হলো হাইড্রোজেন আয়নের( H) ঘনমাত্রা । অর্থাৎ, এক লিটার দ্রবণে কত মোল H আয়ন আছে তা বোঝানো হয়েছে । 1 লিটার বিশুদ্ধ পানিতে H আয়ন রয়েছে 10- 7 মোল । সুতরাং বিশুদ্ধ পানির pH হবে = – log( H) = – log( 10- 7) = 7 আমরা জানি, এসিডে H আয়ন সংখ্যা বেশি থাকে, অর্থাৎ পানিতে এসিড যোগ করলে pH কমে যাবে । আবার পানিতে ক্ষার যোগ করলে pH বেড়ে যাবে । তো বলাই যায় যে, H আয়নের ঘনমাত্রা কম হলে, pH বাড়ে এবং H আয়নের ঘনমাত্রা বেশি হলে pH কমে ।

pH স্কেল ও পরিমাপঃ বাস্তব জীবনে pH এর মান 0 থেকে 14 পর্যন্ত বিবেচনা করা হয় । pH এর মান 7 মানে বোঝায়, দ্রবনটি নিরপেক্ষ । অর্থাৎ, এসিডিও বা ক্ষারীয় নয় । এর মান 7 থেকে কম হলে দ্রবণ এসিডিক এবং 7 এর চেয়ে বেশি হলে তা ক্ষারীয় । সবচেয়ে শক্তিশালী ক্ষারের pH মান 14 অপরদিকে সবচেয়ে শক্তিশালী এসিডের pH মান 0 pH মান পরিমাপের পদ্ধতিসমূহঃ

১) ইউনিভার্সাল নির্দেশক( Universal Indicator) Universal index এর ক্ষেত্রে একটি কালার চার্ট ব্যাবহার করা হয় । ভিন্ন ভিন্ন দ্রবণে তা বিভিন্ন বর্ণ ধারণ করে ।

২) pH পেপার অজানা pH মানের দ্রবণে এর মান জানার জন্য পিএইচ পেপার ব্যাবহার করা হয় । কোনো দ্রবণে এক টুকরা pH পেপার যোগ করলে তা একটি রঙ ধারণ করে । আর এই রঙ মিলানোর জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড কালার চার্ট ব্যাবহার করা হয় ।

৩) pH মিটার মিটারের ইলেক্ট্রোডকে অজানা দ্রবণে ডুবিয়ে তা থেকে ডিজিটাল ডিসপ্লে তে সরাসরি এর মান দেখা যায় ।

 ৪) লিটমাস পেপার লিটমাস পেপার ২ ধরণের রঙ ধারণ করেঃ লাল এবং নীল । pH মান 7 থেকে কম হলে মানে এসিডীয় হলে পেপার লাল হয় । অপরদিকে, 7 এর চেয়ে বেশি হলে মানে ক্ষারীয় হলে তা নীল রং ধারণ করে ।

টেক্সটাইল এর PH সম্পর্কিত কিছু তথ্য

১. PH এসিডিক এবং এলকালাইন দুই ধরনের হয়, টেস্ট এর সময় এসিডিক PH কমলা কালার শো করে আর এলকালাইন PH ব্লু কালার শো করে ।

২. লিকুইড এর PH মাপতে স্ট্রিপ ব্যাবহার করা হয় আর ম্যাটেরিয়াল এর PH মাপতে PH ইন্ডিকেটর সলিউশন ব্যাবহার করা হয় ।

 ৩. রিয়েক্টিভ ডাইং এর সময় ডাই দেয়ার আগে PH মেপে নিতে হবে, ডাইং এর সময় ডাই দেয়ার আগে PH এলকালাইন হওয়া যাবে না । এতে কালার আন ইভেন হতে পারে কারন এতে ডাই লেভেল হওয়ার আগে ফিক্স হয়ে কালার আন ইভেন হবে ।

৪. আফটার ফিনিশিং বায়ার এর Expected PH 6-7

৫. প্রাসপিরেশন টেস্ট বা ঘামে কালার ফাস্টনেস মাপার জন্য একবার এসিডিক আর এক বার এলকালাইন রিএজেন্ট দিয়ে কেনো মাপা হয় জানেন । মেয়েদের ঘাম এসিডিক পুরুষ এর ঘাম এলকালাইন

 ৬. এনজাইম ট্রিটমেন্ট এর জন্য PH টেস্ট অতিব জরুরী, এনজাইম এক প্রকার লাইভ সেল বা জীবত কোষ যারা অম্লীয় মাধ্যমে কাজ করে । তাই এনজাইম এর PH এসিডিক হতে হয় PH ৫- ৬

৭. ওভেন ডাইং এর সময়, রং করার আগে মারসারাইজেশনের পর ধোয়ার মাধ্যমে কাপড়ের pH চেক করা হয়, যদি ফেব্রিকের pH 7-8 হয় তাহলে ফেব্রিকটি রং করার জন্য উপযুক্ত।

 ৮. নীট, ইয়ার্ন এর ক্ষত্রে এনজাইম ওয়াস এর আগে, ডাইং ডজিং এর আগে pH চেক করে নেয়া লাগে

 ৯. পলিস্টার ডাইং এর জন্য pH হতে হয় এসিডিক ।

 ১০ রিয়েক্টিভ ডাইজ এর pH এলকালাইন হবে কিন্ত তার pH কতো হবে তা নির্ভর করে তার সেড এর উপর সেড বেশি হলে বা ডার্কার সেড হলে তার pH বাড়াতে হয় আবার সেড কমলে pH এর পরিমান কম হয় যেমন লাইট সেড এর জন্য pH কম লাগে ।

১১. বায়ার এর এক্সসেপ্টেবল pH রেঞ্জ4.5- 8 Adult, kiddies

১২. টেস্টিং স্টেন্ডার্ড মেথোড ISO 3071-2005 ডাইং ফিনিশিং প্রিট্রিটমেন্ট আফটার ট্রিটমেন্ট এর pH এর রেঞ্জ

১. স্কাওয়ারিং pH = 12.5

 ২. পার অক্সাইড ব্লিচিং pH = 10.5- 11

 ৩. এনজাইম বায়োপলিশিং pH = 4.5

৪. ডাইং লেভেলিং pH = 6.5

 ৫. সল্ট pH = 7- 8

৬. রিয়েক্টিভ ডাইং pH = 10.5-11.5

৭. ডিস্পার্স ডাইং pH = 4.5- 6

৮. সফেনার pH = 6.5

৯. ইনিশিয়াল ডাই বাথ pH = 5.5-6.5

 ১০. নিউট্রালাইজেশন pH = 5.5-6.5

 ১১. আফটার এলকালি এডিশন pH = 10.5- 11

১২. আফটার ডাইং pH = 5- 6

১৩. ক্যাটায়নিক সফেনার pH = 4- 5

১৪. বিফোর লেভেলিং pH = 6-6.5

১৫. সিলিকন সফেনার pH = 5.5- 6